|
|
Surinaamse Pasteitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1blik doperwten met wortelen,1blik mais en 1grote ui en 1 flas kappers,1kippenborst gekookt en uitgepluist.1soepbnlok en 2 eetlepels bruine suiker.1blik tom,puree Wat zwarte peper.2pakjes bladerdeeg. 1 ei.Wat celderie fijn gesneden.
Voorbereiding:
De oven aan doen,want we hebebn een voor verwarmde oven nodig.
De vulling voor de pasteitjes.
de kip uitpluisen en de blikken doperwten en wortelen en mais open maken.De uien fijn snijden en celderie .
Bereidingswijze:
De wok op vuur doen en boter in doen 150 gramboter dan de uien in bakken en dan de gepluiste kip bij doen en vervolgens de tom.puree.Dan de mais en doperwten en kappers enwortelen bij doen.Dan de deksel op de pan doen.Na 10 minuten de blok en suiker en zwarte peper en de celderie .Nu is de vulling af.
De blader deeg vullen met de vulling en deze dicht vouwen in een driehoek.
Dan deze met de geklutste ei bestrijken.alle pasteitjes op de zelfde wijze doen.Dan bakken in de oven goudbruin.
|
|
|